63 élus représentent les 13 communes de la Communauté d’Agglomération du Choletais au sein du conseil de communauté. L’organisation institutionnelle est construite sur 4 niveaux : le conseil de communauté, le président, le bureau et les commissions.La communauté d’agglomération du Choletais est administrée par le conseil de communauté assemblée délibérante, dont les membres sont élus par les conseils municipaux des treize communes adhérentes de la CAC.
Le Conseil de Communauté est composé de 63 membres (19 pour Cholet, 5 pour la Séguinière et le May-sur-Evre, 4 pour la Tessoualle, Saint-Christophe-du-Bois, Saint-Léger-sous-Cholet et Trémentines, 3 pour Chanteloup les Bois, La Romagne, Mazière-en-Mauges, Nuaillé, Toutlemonde, Vezins). 63 membres suppléants peuvent être amenés à remplacer les membres titulaires.
Le Président, assisté de 17 vice-présidents, est chargé d’exécuter les décisions du Conseil de Communauté. Toutes les communes ont au moins un représentant dans les commissions qui préparent les décisions du Conseil de Communauté qui fonctionne en tant qu’organe délibérant.